樱桃萝卜泡菜的做法 樱桃萝卜泡菜怎么做

“正宗川味泡菜，饭前开胃、饭点下饭、饭后解腻，居家必备之佳品。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 腌 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 高级 （难度）

樱桃萝卜泡菜的做法步骤

• 1、选用上等樱桃萝卜洗净，去头去尾。

• 2、准备所有食材。

• 3、将白扣、大料、干辣椒、桂皮熬汤放凉，再加入洋葱、大蒜、大葱、朝天椒、食盐、冰糖，最后加入樱桃萝卜，放入特制瓦罐中密封2-3天。

• 4、开罐装盘即食。

小窍门

萝卜放之前水分最好放干，为了整体口感最好先尝咸淡再放萝卜。