青椒木耳土豆丝的做法 人人都会的一道家常小炒——青椒木耳土豆丝 青椒木耳土豆丝怎么做
“我们家1大1小两个男人都不太喜欢吃蔬菜,
有很多蔬菜都不太爱吃。
只有少数的几个蔬菜是他们爱吃的,
土豆就是其中一种,
所以我们家餐桌上的蔬菜经常会有土豆的身影。
而炒土豆丝又是豆豆爸爸比较喜欢的一种烧法。
今天的青椒土豆丝里我又多加了黑木耳,
这样营养就会更加全面。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
青椒木耳土豆丝的做法步骤
1、土豆洗净去皮,用刨丝器刨成细丝。
2、切好的土豆丝泡水备用
3、青椒洗净去籽切丝,黑木耳洗净切丝。
4、起油锅倒入青椒丝翻炒(30秒左右)
5、放入木耳丝翻炒(1分钟左右)
6、倒入沥干水的土豆丝,炒至土豆丝颜色变透明,加入盐味精调味即可。
小窍门
1.切好的土豆丝别忘了要水里浸泡几分钟,可以土豆在空中氧化会变黑,可以减少土豆中的淀粉在炒的时候不会发粘。