好吃的香草巧克饼干怎么做好吃又简单
前几天带小孩去逛超市，吵闹着要吃零食。外面的零食我不想给他吃太多，吃多了对身体不好，所以就答应休假的时候就给做一个零食他吃。今天休假，赶紧给他做一个香草巧克饼干。香草巧克饼干片入口即化，味道非常好吃，比外面买的好吃百倍，又不上火。喜欢吃的朋友不妨尝试一下吧。
主料
低面筋粉 ：适量可可粉 ：适量
辅料
鸡蛋 ：适量具体步骤
由于首次烘焙，免不了手忙脚乱忘了买只量杯，所以本次称重采用去皮法，先称出器皿重量，再选取需要的黄油80g。
低筋面粉的取重，同样采取去皮法，取130g
低筋面粉加入可可粉20g，搅拌均匀后备用
黄油需要融化，这里采用隔水加热法，也可以采用微波炉解冻融化，切记不可以直接上锅加热。这里声明一下，融化成液态是不正确的！！因为没法掌握好融化的程度，我直接融化成液态。不要紧，只要再次放入冷冻室内冷冻30分钟，即可得到需要的浓稠状。
图5即是冷冻后的奶昔状态，即可以用筷子搅拌开，但不至于太稀。如担心不好掌握冷冻程度，可随时观察冰箱，酌情掌握。
