香脆的巧克力饼干怎么做好吃又简单
巧克力饼干，这是大家平时的零食吧。巧克力大家都很喜欢吃啊，有不同，还有不同浓度的巧克力的，有百分之89 71 60等等。巧克力味的饼干就更多人喜欢吃啊，还有很好的包装，可以随时带出去吃，而且也不会有巧克力那么甜，但是想吃饼干的时候，可以吃到自己最喜欢的巧克力。
主料
低筋面粉 ：420g巧克力豆 ：100g
鸡蛋 ：1个
黄油 ：250g
糖粉 ：120g
辅料
可可粉 ：40g泡打粉 ：1/2小勺
香草精 ：1/2小勺
具体步骤
1.黄油切片放入容器内，烤箱180度预热5分钟关掉，将黄油放入烤箱软化。
2.黄油软化至轻捣即烂，从烤箱中拿出黄油备用。
3.一次性加入糖粉。
4.用打蛋器将黄油稍微打发。
5.加入鸡蛋继续打发。
6.打发至羽毛絮状即可。
7.加入可可粉、泡打粉、香草精。
8.加入面粉用手和面。
9.面和好后加入巧克力豆继续和面，将巧克力豆均匀和入面团。
10.将和好的面团放入饼干模中，放入冰箱冷冻20分钟，成型即可。
11.将成型的饼干长条切成厚薄均匀的方块。
12.将饼干方块放入预热好的烤箱中，150度上下加热10分钟，
13.取出饼干翻面继续烤10分钟。
14.成品。
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