香脆的酥粒樱桃派怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:25分钟

樱桃，颜值高，酸甜爽口，味美多汁，富含各种维生素，做成派方便携带颜值高 ，融入面饼之中更是将酥脆香喷喷的的面饼，又多了一份滋味，而酥粒又增添了面饼的脆感，酥酥脆脆实属是休闲的最佳拍档，香脆的酥粒樱桃派，在一个惬意的下午，伴着阳光一边吃一边享受生活吧。

主料

黄油 ：25

辅料

糖粉 ：40

具体步骤

大樱桃（车厘子）洗净去核

用30克砂糖和30克朗，姆酒把大樱桃腌制2小时

制作奶酪蛋黄糊做法：取一盆放入50克奶油奶酪、老酸奶100克、40克砂糖、10克玉米淀粉

加入一个蛋黄

搅拌均匀成奶酪蛋黄糊，备用

制作酥粒做法：25克黄油、25克高粉、25克糖粉放入盆中

搓成粗粒

饼胚做法：把50克黄油融化加40克糖粉拌匀，加入一个鸡蛋

再筛入120克低粉、10克高粉和1克泡打粉

和成面团放入保鲜袋中，冷藏30分钟-1小时

擀好的面皮铺入模具中，面皮要与模具四周紧密贴合，整形后，擀去多余面皮并用叉子扎孔

烤箱预热好，170度烤15分钟，烤的时候上面放上重物,时间到取出重物