家常红薯杆炒火腿怎么做好吃又简单
红薯杆炒火腿是一道十分美味而且做法也十分方便的美味菜肴，它的主要原料是红薯杆和火腿，红薯杆作为一种野菜，营养价值很高，而且富含膳食纤维，火腿是一种不易长胖的肉类，这道红薯杆炒火腿荤素搭配合理，营养丰富，十分易于大众接受。
主料
红薯杆 ：500火腿 ：4
辅料
油 ：50盐 ：1
具体步骤
红薯杆儿洗净切碎备用，火腿切碎备用
腐竹斜刀切宽条、香肠切薄片、西兰花洗净撕小朵
锅中烧开水，滴入数滴食油，加一点盐，倒入西兰花，焯烫至变色，捞起过冷河，沥干水分备用
锅中油热，倒入香肠，小火煸炒出油。
香肠拨一边，倒入洋葱和蒜瓣，炒出香味；混合香肠，炒匀。
倒入腐竹，大火炒匀。
淋入生抽，快速翻炒均匀。
倒入西兰花，炒匀。
因为食材都是切碎的，很容易就熟
