准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
白面发面团 :
200 辅料
玉米发面团 :
200 具体步骤
1.取玉米面发面团与富强粉发面团各一个,擀成圆片。
2.将玉米面片一切为二,其中一半叠放在白面片上。
3.折叠,然后取四分之一的玉米面片在放在上面。
4.再折叠,轻轻按压一下。
5.在折叠的直角三分之二处用刀切一下。
6.向两边对折,压紧。最后在上面三分之一处用刀背轻轻压出两道折子。
7.冷水上锅,大火烧开之后转为中火20分钟即可,焖五分钟,开锅。
烹饪技巧
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