蕃茄炖牛肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛肉 ：500
蕃茄 ：两个
洋葱 ：半个
胡萝卜 ：一根

辅料

黄酒 ：少许
姜 ：三片
蒜 ：两瓣
冰糖 ：适量
盐 ：少许

具体步骤

1. 食材大集合，将所有食材洗净切小块。牛肉不要切得太小

2. 牛肉焯水去掉血水

3. 锅烧热放一点油，倒入牛肉煸炒几分钟。

4. 倒入洋葱煸炒一会儿

5. 放入胡萝卜、番茄煸炒出汁。

6. 倒入水没过所有食材，再倒入番茄酱大火煮开后用小火慢慢炖一小时左右。

7. 最后用少许盐、黑胡椒调味即可。

烹饪技巧

做这道菜需要小火慢慢把牛肉炖烂。