好吃的香菇蕃茄牛肉面怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

香菇蕃茄牛肉面，是一种以牛肉、香菇、番茄和面做成的大众喜爱的面食。口感香浓但巧妙的加入了番茄，所以口感有一些酸甜，最适合夏天不过。如果可以，可以加一些辣椒，一辣二麻三鲜味道可口，回味悠长，久食不言。一年四季，不论街头的美食如何变幻，牛肉面依旧是很多市民的首选

主料

面条 ：适量
牛肉 ：100
香菇 ：30
番茄 ：50

辅料

蒜 ：一粒
盐 ：2
清水 ：400m?l

具体步骤

牛肉洗净后改刀，用蛋清抓匀腌制，锅中油热后放蒜煸香，下了牛肉炒至变黄，加入老抽，炒熟出锅

锅中放少许油，下了番茄煸软，加入清水，放入牛肉，香菇，煮熟即可

烹饪技巧

1、煮牛肉前先把牛肉用冷水泡，去除血水。2、大火煮牛肉时，一定要撇去浮沫。3、面条根据自己的喜好来决定煮时要煮的硬度。