美味的牛肉炒蕃茄 怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

牛肉炒蕃茄是一道美味的家常菜，听名字就会觉得味道诱人，用番茄做辅料做出来的牛肉喷香有味，色泽饱和，特别下饭，如果你是重口味的话，这道菜一定适合你，朋友们心动了吗，赶紧学着做起来吧，让它成为你家饭桌上一道美味的菜肴，做给你们的家人吃

主料

牛肉 ：适量

辅料

番茄 ：适量

具体步骤

番茄用开水烫一下（开水烫后去皮容易)，去皮后切成块。

切好牛肉番茄，姜切片，葱切碎。切牛肉要横着纹路切，这点也是很重要的哦。

接下来是整个过程中最重要的步骤了；热锅下油，油比炒猪肉要多点，热至油起白烟，下牛肉快速翻炒至八成熟，牛肉外表变色即可，起锅备用。炒太久牛肉就变老了。