鲜美的蕃茄牛肉怎么做好吃又简单
蕃茄牛肉是番茄和牛肉的奇妙搭配，酸甜的番茄遇上有嚼劲的牛肉，味道浓厚、鲜美酸甜。牛肉的蛋白质含量丰富，而且脂肪含量低，是保持身材、增长肌肉的最好选择。除此之外，牛肉还具有提高机体抗病能力、 补中益气、 强健筋骨、 化痰息风、强筋壮骨等功能。美味的牛肉搭配酸甜的番茄，给味蕾带来全新体验。
主料
牛肉 ：200番茄 ：150
辅料
姜末 ：1匙蒜末 ：1/2匙
具体步骤
将牛肉片加入所有腌料中，静置30分钟，将蕃茄切滚刀块，备用。
取锅的1/4油，烧热至160℃，放入作法1腌好的牛肉片，搅散后炸至肉色呈白盛出，将油倒出。
取作法3炸牛肉片的原锅，放入1茶匙油、姜末与蒜末略炒。
将作法4加入水、作法2的蕃茄块与太白粉水以外的剩余调味料，以小火煮2分钟，续加入作法3炸过的牛肉片，煮约1分钟，最后淋入太白粉水勾芡即可。
