准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
大米 :
200g青鱼(草鱼)肉 :
100g嫩油菜叶 :
20g香葱末 :
1茶匙(5g)生抽 :
1茶匙(5ml)油 :
1汤匙( 辅料
具体步骤
1. 大米淘洗干净,加入800ml凉水,大火煮开,转小火熬至黏稠待用。
2. 鱼肉清洗干净,仔细去除鱼肉中的小刺,剁成鱼末待用。嫩油菜叶清洗干净,切成碎末。
3. 炒锅内倒入油,大火烧至七成热,放入剁好的鱼末炒散,加入香葱末、青菜末,调入生抽拌炒均匀至熟。
4. 将炒好的鱼肉青菜末倒入米粥中,继续熬煮5分钟即可。