红烧鸡翅需要什么调料

生姜、大葱、干辣椒、大蒜、花椒粒、八角食用盐、料酒、食醋、酱油等。红烧鸡翅是普遍的家常菜，制作的主要食材是鸡翅，成品后色泽金黄，入口咸鲜。制作红烧鸡翅的鸡翅，需要清洗干净，放在水中焯烫后再烹饪。鸡翅在红烧之前可以在表面切上几刀，可以使鸡翅更加入味。