竹笙胜瓜汤的做法 竹笙胜瓜汤怎么做

“竹笙又称竹荪、竹菌、竹参，含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素。竹笙有降血压血脂、瘦身、助消化的功效与作用。竹笙脆嫩爽口，食味佳美，香气浓郁，别具风味。作为菜肴，竹笙具有一种独特的无可比拟的清鲜风味，能够使菜、汤味道愈发鲜美而爽口。胜瓜是大部分广东人叫法实际就是丝瓜。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

竹笙胜瓜汤的做法步骤

• 1、瘦肉洗净切成用油盐腌制，胜瓜(丝瓜)去皮切块，竹笙去裙边去头浸泡洗净切段备用。

• 2、锅里放水煮开放姜放瘦肉煮开。

• 3、放入竹笙煮2分钟。

• 4、最后放入胜瓜煮熟放盐调味即可。

• 5、成品