准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
低筋
面粉 :
60g泡打粉 :
1小匙蛋 :
2颗 豆渣 :
150g原味豆浆 :
300㏄ 蜂蜜 :
1大匙 奶油 :
25g 辅料
具体步骤
1. 将低筋面粉与泡打粉过筛备用;奶油融化备用。
2. 将蛋打匀,与豆渣一起混拌均匀,再依序加入豆浆拌匀,加入作法1过筛的粉类拌匀,加入蜂蜜拌匀,最后加入融化的奶油拌匀,静置30分钟以上。
3. 平底锅烧热,涂上薄薄一层奶油(份量外),将适量作法2的面煳倒入锅中,用小火慢煎至饼皮凝结可脱离锅身时,即可对折起锅,切半摆盘,淋上蜂蜜享用。