金针菇蒸粉丝怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

垛椒 ：适量
粉丝 ：适量
金针菇 ：适量
姜丝 ：适量
葱花 ：适量
花椒 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
极味鲜酱油 ：适量
香油 ：适量

辅料

具体步骤

1. 粉丝先用清水浸泡15分钟,金针菇洗净备用。

2. 准备一个10寸的大盘子，把泡软的粉丝铺在盘子的底部，在把金针菇均匀地铺在粉丝的上面，在金针菇的上面均匀地撒上少许姜丝和盐、鸡精，把剁椒铺在盘子的中央部位，淋上适量极味鲜酱油和香油。

3. 锅内加2/3清水将其烧开后，把盘子置其中，盖上锅盖，大火蒸15分钟取出撒上适量葱花。

4. 取一个干净的锅置火上烧热，到入适量食用油加花椒煸至有香味后关火，把花椒油均匀地浇在菜上即可．