糯米饭的做法 台式糯米饭 糯米饭怎么做

“好久都没上传菜谱了，就因为做了几次失败的东东，拍了片片又没有人家的漂亮，所以就没了那股劲，好沮丧，什么心情都没有。今天就做了这个最简单的糯米饭啦，希望大家不嫌弃。。。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

糯米饭的做法步骤

• 1、预备好所有的材料，里脊肉切小条状备用。

• 2、香菇和虾米用清水泡浸至软。

• 3、糯米洗干净泡浸清水4至6小时。

• 4、把泡浸好的糯米控干水份，放进干净的水盖过糯米放进蒸笼蒸20分钟。

• 5、蒸好的糯米饭用筷子刮松备用。

• 6、把泡虾米和香菇的水倒掉，香菇切片。

• 7、酱油1汤匙，糖半茶匙，胡椒粉适量，五香粉适量，酒1茶匙，味精少许，水1/4杯调成调味料。

• 8、烧热麻油，放下姜末炒香。

• 9、放进肉丝，香菇片和虾米继续炒至肉变白。

• 10、倒进调好的调味料煮至滚，熄火。

• 11、倒入蒸好的糯米饭拌炒均匀。

• 12、让米粒全部着色后，再开火快速炒香即可。

• 13、糯米饭完成啦！

• 14、再来一张。

• 15、我滴味道有点像棕子哦，试下吧！

小窍门

300克滴糯米，我觉得太多一点了，我还剩1/3留着做别的呢·！