芝麻盐拌米粉的做法 芝麻盐拌米粉怎么做

“一款简单首味、香味扑鼻的凉拌粉。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

芝麻盐拌米粉的做法步骤

• 1、炒锅上火烧热，放入3小勺芝麻。

• 2、放入适量盐。

• 3、小火焙出香味。

• 4、放入蒜臼中，研磨成粉末状。

• 5、不需要太细，稍带颗粒。

• 6、另起锅烧水，下入米粉，煮2分钟捞出用凉开水冲凉。

• 7、盛入碗中。

• 8、放入芝麻盐。

• 9、再放入葱花，拌匀即可。

• 10、成品。咸香适口，风味独特。

小窍门

1、芝麻盐用文火慢炒，芝麻香味飘起即可。
2、没有蒜臼，可放案板上擀碎。
3、米粉煮熟后用凉开水冲凉，沥干水分。