自制巧克力曲奇冰淇淋怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 蛋黄放入锅中。

2. 加入糖粉,打发至糖粉完全融化。

3. 打发好的样子..颜色其实会稍微变淡。

4. 加入牛奶搅拌均匀。

5. 加入可可粉和玉米淀粉,搅拌均匀。

6. 小火煮至浓稠,期间需要不断的搅拌哟..煮好后备用。

7. 黑巧克力隔热水融化。

8. 倒入6中,搅拌。

9. 搅拌均匀的样子~

10. 鲜奶油打至7分发.有点类似湿性发泡状。

11. 倒入前面制作好的巧克力蛋黄糊。

12. 搅拌均匀。

13. 倒入盒子中,放入冰箱冷冻。

14. 将奥利奥的奶油心去掉.剩下的饼干压碎。

15. 在冰淇淋冻了1小时后,取出.倒入饼干碎屑,搅拌均匀,再入冰箱冷冻。每隔45分钟或者1小时取出搅拌一次。