咖啡巧克力豆冰淇淋怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

鲜牛奶 ：245ml
淡奶油 ：200

辅料

速溶咖啡粉 ：13
巧克力豆 ：20
糖粉 ：3

具体步骤

1. 将冰淇淋桶提前放入冷冻室，不高于零下18度的条件下冷冻12小时以上；

2. 将咖啡粉和糖粉放入小锅，冲入鲜奶，小火一边加热一边搅拌，直至咖啡粉与奶融合；

3. 稍稍放凉，加入淡奶油，搅拌均匀；

4. 将混合溶液倒入冷冻好的冰淇淋桶，放入机器中；

5. 盖上盖子，通电后搅拌约30分钟；

6. 从添料口加入巧克力豆，继续搅拌2分钟；

7. 此时冰淇淋已经成型，可以直接吃，喜欢硬质的可以放入冰箱；

8. 将搅拌叶取出，冰淇淋放入保鲜盒，再放入冰箱冷冻室保存。

烹饪技巧

1.冰淇淋桶可以提前一晚冷冻，冷冻时间足够才能保证冰淇淋做得又快又好；2.加热只是为了使咖啡粉溶解更均匀，如果不加咖啡粉可以省略加热步骤；3.巧克力豆最后加入，搅匀即可，无需搅拌过久；4.刚做出的冰淇淋是软质的，喜欢硬一点的可以放入冰箱冷冻1小时左右。