准备时间:
60分钟 烹饪时间:
60分钟主料
![自制的巧克力冰淇淋怎么做好吃又简单]( "自制的巧克力冰淇淋怎么做好吃又简单")
纯
牛奶 ：
200ML细砂糖 ：
20鲜奶油 ：
200ML可可粉 ：
20温开水 ：
20ml蛋黄 ：
4个 辅料
具体步骤
1. .牛奶倒入奶锅，加入细砂糖和打散的蛋黄，一边小火加热，一边不停搅拌，至糖溶化、蛋黄变得浓稠时关火，坐入冰水中冷却备用； 盛入带盖容器中，放入冰箱冷冻室，每间隔2小时取出翻拌一次，约重复3-4次即可
2. 另取一盆，倒入冷藏鲜奶油打发；
3. 将打发后的奶油分两次加入蛋黄糊中拌匀；
4. 将可可粉过筛，用温水调匀，放凉，倒入奶油糊内，搅打均匀。
