小小肉丸子的家常做法怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

肉末（有肥有瘦的最好） ：适量

辅料

葱 ：适量

具体步骤

1.葱，姜切成末，倒入肉末中

2.盐，鸡精，料酒，生抽，少许老抽，少许蚝油，一个鸡蛋（或者只取蛋清）做为调料放入肉末中，搅拌均匀，腌制20分钟左右

3.热锅，放油。同时，把肉末搓成一个球，放入放满面包糠的碗里，来回滚动。依次完成。

4.小火煎肉丸子，一定要小火哦~煎至两面都变色了，加水没过肉丸子。

5.放入一点点生抽，老抽，和少许糖。

6.煮15-20分钟左右即可出锅了。锅里要留点汤汁的哦~