家常菜猪肉丸子做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

喜欢吃丸子的人儿就有口福了，今天我要介绍的就是猪肉丸子做法哦，其实它的做法并不难，而且制作的过程挺好玩的呢，口感也是挺不错的呢，因为有鸡蛋的缘故吧，所以比较的嫩，不会觉得所有东西都黏在了一起，蘸着一些酱更美味的哦，足够用来佐饭了。

主料

猪肉馅 ：500

辅料

白糖 ：适量
盐 ：适量
大葱 ：2根
五香粉 ：少许
鸡蛋 ：1个
面粉 ：适量
淀粉 ：适量
调味料 ：适量
姜蓉 ：少许

具体步骤

1.猪肉馅加适量水搅匀，再加五香粉

2.加一勺姜蓉

3.把大葱切碎末，放到肉馅里，搅拌

4.加一勺盐

.加一大勺白糖

加适量鸡精

加了适量的午餐肉调味料，用筷子顺着一个方向搅拌，并把肉馅用筷子撅起一团，在盆里摔打

把全部肉馅都摔打后 ，加入一个鸡蛋，继续搅拌

加入适量面粉，再搅拌

加入玉米淀粉，继续搅拌

把肉馅继续搅拌，使之上劲

锅中加冷水，肉丸从虎口处挤出

用勺子把肉丸放进冷水里，边挤得时候，边小火烧水。

等全部肉丸都挤完后，再把火开大，不要用铲子翻动，待肉丸煮成型之后，再用勺子推动，防止粘锅底，撇去浮沫

待丸子都浮上水面，再煮一分钟，捞出，沥干水