美味白切猪手做法怎么做好吃又简单
猪蹄含有丰富的胶原蛋白，能加强新陈代谢，具有抗衰老，美容养颜的功效，对于哺乳期妇女能起到催乳作用，女性朋友可以多吃一点，好处多多哦。今天，教大家的是，白切猪手做法很简单，喜欢的朋友跟我学起来的吧。这道肥而不腻，麻辣爽口，冰凉诱人，很适合夏天吃哦
主料
猪蹄 ：400辅料
姜 ：5蒜头 ：5
具体步骤
猪脚用水洗干净，把中间的大骨剔除掉。
锅里加水，圆蹄放进去，准备煮。
用慢火煮熟，以刚熟为好，太烂了不好吃。煮好的猪脚用凉开水泡一下，放进冰箱冷藏一个钟。
猪脚煮好后，下来就是沾料的制作，把生姜切成丝。
加入白糖、米醋，泡制成酸姜，大约半小时即可。
蒜头、葱头、柠檬切成粒。
热锅下油，炒香蒜头、葱头加入柠檬、酸姜、酱油、料酒、盐，喜欢吃辣的朋友加点辣椒油。
把猪脚从冰箱里拿出，切片（尽量切得薄）白切猪脚就做好了。
