酸甜好吃的白切猪手的做法怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:60分钟

大家吃过白切鸡，或者白切鸭，但是做白切猪手，你会不会觉得那口味一定很腻，那我今天就来说说酸甜好吃的白切猪手的做法，口感一定不会差的！它是需要花时间来做的，首先把猪蹄的骨头能剔除的，都去掉，煮好了，接下来就是冷藏，蘸料看自己喜欢。

主料

猪前腿 ：一只

辅料

酸姜 ：适量
酸辣椒 ：适量
酸柠檬 ：适量
乔头 ：适量
香菜 ：适量

具体步骤

1.用刀大概的刮干净细毛

2.从中间切开，去掉里面的骨头，靠近猪蹄部分不容易去掉的可以不去

3.有条件的最好准备竹片，放来固定猪脚，煮的时候方便成型！准备好棉花线，拿来缠绕好！

4.绑好之后，冷水下锅，煮大概四十五分钟左右

5.煮好以后捞起来放凉，装保鲜袋，放进冰箱冷冻三个小时以上！

6.切成薄片

7.把配料切碎，酸姜切丝

8.放酱油，香菜，花生油，跟其他配料一起拌匀就可以了