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淸炒苦瓜怎么做好吃又简单

淸炒苦瓜怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟

主料

苦瓜 :300

辅料

盐 :若干
糖 :若干
蒜 :1个
尖椒 :2个

具体步骤

1. 苦瓜对半切开、将里面的籽清除、清洗斜切片

2. 放一汤匙盐、糖腌一小时。

3. 炒锅放油、放入姜丝、蒜蓉炒香后再加入尖椒略炒下。

4. 倒入腌好的苦瓜片用大火翻炒5一6分钟即可、改小火添入味精炒一下盛盘