韭菜花炒咸蛋白的做法 韭菜花炒咸蛋白怎么做
“喜欢韭菜花质地脆嫩,清香怡人,搭配与咸蛋白一起炒,制作简单,只需先提前将咸蛋白炒熟盛出来;再煸炒香韭菜花,微微变色后就可以加入炒好的咸蛋白一起混炒即可。注意一个细节哟,由于咸蛋白已经含有很高的盐分,所以炒菜时无须再放盐了,这样更符合健康饮食少盐的需求。这菜只需两分钟,青白分明,再点缀上点点红椒,真的是很养眼;而韭菜花的鲜香和蛋白的味美完美的结合在一起,好看又好吃。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
韭菜花炒咸蛋白的做法步骤
1、准备好原材料;
2、咸蛋白微微打散一下;
3、热锅凉油,倒入咸蛋白液入锅中;
4、煎至微微定型后用筷子划成小块盛入碗中;
5、热锅凉油,放入韭菜花进去翻炒;
6、翻炒变色后倒入炒好的咸蛋白翻炒均匀即可盛入碗中,表面撒点红椒碎点缀。
7、端上桌了。
小窍门
1.咸蛋白无须打的很散;2.咸蛋白含有很大盐分,所以与配菜一起炒都可以无须再放盐。