红椒炒肉丝怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 将洗干净的肉切成肉丝，加一勺嫩肉粉，一勺料酒，一勺酱油，一勺盐，适量清水，腌制肉丝

2. 将洗干净的红椒切丝，备用

3. 待锅里油烧热，将腌过的肉丝下锅，翻炒几下，很快将红椒丝也下锅，大火一起翻炒。炒熟后加适量盐，味精，起锅，装盘。

烹饪技巧

肉片不容易炒熟，肉丝简单些。酱油多了，会影响菜色。