好吃的红椒炒肉丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

下班回家肚子好饿啊，看看冰箱有肉丝和红辣椒，立马决定做一个红椒炒肉丝啦，一般饭馆买的都是青椒炒肉丝，但是今天我用红椒炒肉丝也不错哦，红红的辣椒看起来就很有食欲啊，吃起来味道不必饭馆差哟，红椒炒肉丝的做法简单几分钟就可以上桌了

主料

腱子肉 ：200
红椒 ：250

辅料

大蒜瓣 ：2个
生抽 ：5
香油 ：6
生粉 ：4
蚝油 ：1小勺
盐 ：适量
生姜 ：5

具体步骤

1.肉切丝，用生粉，蚝油，生抽，香油拌匀腌一下

2.红椒切丝，这个不是甜椒，这个有点微辣

3.生姜切丝，大蒜切碎，这个蒜是4瓣切的，有两个大蒜瓣就可以了

4.锅中放底油，烧热放入花椒粒

5.放入生姜丝，再放入腌好的瘦肉翻炒一下

6.放入红椒翻炒

7.放入大蒜粒翻炒均匀，加入少许盐起锅

8.比较下饭的菜，肉腌一下才更滑嫩

烹饪技巧

无