美味红豆抹茶羊羹怎么做好吃又简单
准备时间:3分钟 烹饪时间:18分钟
水 :适量
细砂糖 :25
寒天粉 :12
红豆抹茶羊羹其中红豆的营养十分丰富,红豆沙口感细腻,可以制作成各种不同的糕点,抹茶的香味让这道糕点制作出来的味道香,比较吸引大家,红豆抹茶羊羹这个糕点特别适合尝试制作,可以当做平时的一种消遣小吃或者下午茶。大家可以按照正确的步骤制作红豆抹茶羊羹。
主料
红豆 :50辅料
抹茶粉 :5水 :适量
细砂糖 :25
寒天粉 :12
具体步骤
1.红豆用清水浸泡过夜,让它充分吸收水份
2.红豆放入锅内、加入适量的水,一定要没过红豆一半以上,加入糖,煮开,然后加入10g寒天粉,煮1分钟即可关火。
3.寒天粉要留一小部分,等一下抹茶中还需用到哦
4.把煮好的红豆倒入容器中,等凉透之后会自然凝固
5.锅内放入适量的清水,放入抹茶粉,然后倒入剩余的寒天粉,煮开即可关火
6.趁着红豆没有完全凝固之前,把抹茶倒入,否则会分层,就是红豆和抹茶不能凝固在一起。
7.自然冷却后,抹茶已经和红豆凝固在一起了,当然你也可以放入冰箱冷藏。
8.你可以直接在碗中食用,也可以用模具抠出一小块食用