棒棒的木须炒肉怎么做好吃又简单
木须炒肉是一道非常普通的家常菜,亲们不是总抱怨午餐或者晚餐想不到什么可以吃的吗?那就来试试木须炒肉吧!食材也很丰富,鸡蛋,大肉,干木耳,黄瓜和青椒,一道菜绝对你满足你所有要求,特别是一个人吃饭的时候,尽管没有人陪,有这个菜也足够啦!
主料
鸡蛋 ：两个大肉 ：200
干木耳 ：一小撮
黄瓜 ：一小段
青椒 ：一个
辅料
葱 ：一根蒜 ：四瓣
生抽 ：适量
王守义十三香 ：适量
料酒 ：适量
姜 ：适量
食用油 ：适量
淀粉 ：适量
具体步骤
1.大肉切片，放入适量淀粉，生抽腌制十几分钟。
2.磕俩鸡蛋，里面加入少量水，葱花，盐搅拌均匀。
3.干木耳泡发，洗干净后焯水两分钟。
4.黄瓜切片，青椒切菱形。
5.姜切末。
6.锅里加油，油开始冒烟后加入蛋液，待凝固好时迅速翻炒几下盛出来。
7.锅里再加点油，放入姜末爆香。
8.导入腌制好的肉片翻炒至变色。
9.加入木耳炒两分钟。
10.加入黄瓜片，青椒继续翻炒，这时可以加点盐，生抽，耗油，十三香。
11.加入鸡蛋一起翻炒一分钟。
12.装盘。
