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漂亮的烟花棒棒糖怎么做好吃又简单

漂亮的烟花棒棒糖怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟

最近送礼物的时候流行一种星空棒棒糖,好吃又好看,有着星空一样的颜色,很受女孩子的喜欢。我也喜欢这些好看的棒棒糖,家里小孩多,我想着自己做一些给他们,就在网上找了一个烟花棒棒糖的做法,做出来的棒棒糖五彩缤纷,就像漫天的烟花一样漂亮。

主料

珊瑚糖 :500
水 :50

辅料

装饰彩色砂糖 :适量
装饰可食用闪粉 :适量
装饰可食用亮片 :适量

具体步骤

把珊瑚糖均匀摊开在专业煮锅里加水中火加热 用温度计测温 注意融化的糖水不要超过165度 否则糖会变黄

糖加少量水是为了糖水起泡少 熬至165度关火后 停滞一会 然后准备一块湿毛巾把锅放在上面 (为了冷却一下滚开的糖奖并且等待起泡的消失)10秒钟后稍快一些将糖浆倒入模具以免糖完全冷却无法倒出

倒满2/3模具后耐心等待10分钟 等底层糖变硬后再在表面放置你喜欢的可食用耐高温闪片或亮粉 然后糖浆倒满剩下的1/3的模具 它就是第二层糖使装饰夹在两层糖的中间 冰箱冷藏室冷却20分钟即可

珊瑚棒棒糖虽然很健康但不要贪口哦哈哈