最爱的棒棒糖怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
麦芽糖 :90g
水 :90g
棒棒糖是将硬糖插在一根小棒上的糖果,多种多样的口味深受小孩子们的喜爱。在最开始的时候,人们将这种把糖含在嘴里,将小棒露出来的糖果当成是一种时尚的象征。如今,棒棒糖在各大生产商的运作下,渐渐生产出更多新奇的口味和形状,使棒棒糖知道今天依旧深受人们的喜爱。
主料
白砂糖 :300g麦芽糖 :90g
水 :90g
辅料
棒棒糖棍子 :适量具体步骤
1.水,白砂糖,麦芽糖一起放入一个不粘锅里,用中小火煮至完全融化(要一边搅拌一边煮)。
2.煮融化后转小火慢慢煮,煮至水份全部蒸发掉。变成浓稠的糖浆(煮至糖浆的温度为152度为好)。
3.煮成浓稠的糖浆后离火,隔冷水冷却1分钟即可。
4.准备好棒棒糖模具,放好棒棒糖棍子。
5.倒入糖浆,放置25度以下的温度下等待凝固。
6.准备好棒棒糖包装物品。
7.棒棒糖完全凝固了,完美脱模。
8.包装好了。
9.各种各样,漂亮可爱的形状,这样的棒棒糖孩子们肯定会喜欢吃吧。
1、煮糖浆的过程中要不时的搅拌,防止糊了。