美味的香煎罗非鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

罗非鱼 ：一条

辅料

盐 ：适量
小葱 ：一根
姜 ：五片
老抽 ：适量
蒸鱼豉油 ：适量
烧烤腌料 ：适量
柠檬 ：半个
料酒 ：适量
生抽 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.罗非鱼洗净，切成两片，打花刀

2.鱼身先用盐两面抹匀，再加入料酒，老抽，生抽，蒸鱼豉油，烧烤腌料涂抹均匀

3.姜切片，葱切段加入鱼里，鱼身下也要放葱姜的，放一旁腌制两个小时

4.腌好的鱼两面均匀裹淀粉，煎锅倒油，下入鱼小火煎至五分熟（鱼皮面朝下）

5.翻面继续煎到鱼全熟

6.准备柠檬

7.鱼身上挤上柠檬汁，撒上孜然粉和辣椒粉

8.装盘享用

烹饪技巧

挤柠檬汁是为了让鱼清新不腻，也可以在腌鱼的时候就挤入