家常菜蒸罗非鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

罗非鱼 ：1条

辅料

油 ：适量
姜 ：适量
剁椒 ：适量
盐 ：适量
蒸鱼豉油 ：适量
蒜头 ：适量

具体步骤

1.罗非鱼洗净，打花刀，用姜丝、盐腌十分钟左右。

2.盘子上铺上蒜片和姜片做垫片。目的是受热均匀和加香。

3.把鱼铺在上面，再在鱼身上铺一层姜丝。

4.锅 内放水，放蒸架。

5.开火开始蒸鱼。

6.蒸的时候，准备好青椒丝和蒜末。

7.十分钟后，取出蒸好的鱼。在鱼身上撒上青椒丝和剁椒。

8.热锅，放油，油烧开，蒜末爆香

9.淋在鱼身上。再淋一层蒸鱼豉油。

10.美味OK。

烹饪技巧

青椒丝用绿色香料代替更好。