![家常罗非鱼怎么做好吃又简单]( "家常罗非鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
罗非鱼 ：
500 辅料
油 ：
适量盐 ：
适量 青辣椒 ：
50 蒜苗 ：
50黄酒 ：
适量白糖 ：
适量 酱油 ：
适量 具体步骤
![家常罗非鱼怎么做好吃又简单 第2张]( "家常罗非鱼怎么做好吃又简单 第2张")
1.将鱼杀好，洗净沥干水分。鱼背上进行十字改刀
![家常罗非鱼怎么做好吃又简单 第3张]( "家常罗非鱼怎么做好吃又简单 第3张")
2.冷锅热油
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3.待油锅烧热后撒少量的盐（在煎鱼这样容易煎）待两面煎黄后下入生姜大蒜煎香
![家常罗非鱼怎么做好吃又简单 第5张]( "家常罗非鱼怎么做好吃又简单 第5张")
4.加适量料酒，海天酱油，盐适量 白糖适量
![家常罗非鱼怎么做好吃又简单 第6张]( "家常罗非鱼怎么做好吃又简单 第6张")
5.加适量水大火闷煮，加入青辣椒焖煮收汤既可
![家常罗非鱼怎么做好吃又简单 第7张]( "家常罗非鱼怎么做好吃又简单 第7张")
6.加入蒜苗起锅就好了
烹饪技巧
煎鱼的时候在油锅里加适量食盐不会粘锅，加白糖能去腥
