家常菜酱烧罗非鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

罗非鱼 ：1条
黄豆酱 ：2大匙

辅料

葱 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.准备材料，姜切片，葱切段，罗非鱼清理干净鱼鳃、鱼肚里的东西，冲洗干净；

2.热油锅，爆香生姜；

3.罗非鱼用厨房纸巾吸干水分，放进锅里，慢火煎至金黄；

4.翻面，同样煎至金黄；

5.在鱼上面放上葱白段，加入2大匙黄豆酱；

6.加入没过鱼身一半的清水；

7.加入1小勺盐；

8.大火煮开后转小火焖煮至剩少许酱汁；

9.装碟，放上葱段，趁热吃。

烹饪技巧

鱼下锅煎之前要先擦干水分，鱼才可以煎得好不破皮。