美味的鲜蚵煎饼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

鲜蚵煎饼是一道具有独特风味的面食小吃，是福建、台湾地区的一道很受欢迎的吃食。它是以鲜蚵和面粉为主要食材制作而成，制作方法不复杂，但鲜蚵是一种沿海极小的鱼，食材不易得。鲜蚵煎饼的成品鲜香诱人，味道更是绵软送酥脆，细腻棉软有嚼劲，很有风格，吃了还想吃。

主料

韭菜花 ：100
水 ：100ml
鲜蚵 ：350
鸡蛋 ：1个
低筋面粉 ：150

辅料

葱 ：适量
盐 ：适量
白胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.準备材料,鲜蚵先用盐水泡

2.将辣椒，姜，大蒜切成1厘米左右长度

3.将上一步的原料放入绞肉机绞细

4.将绞好的原料加入盐、白酒和炒香的花椒搅拌均匀

12.两面煎到煎香,呈金黄色,即可

烹饪技巧

无