柚蜜凤梨烤鸡的做法 大吉大利——柚蜜凤梨烤鸡 柚蜜凤梨烤鸡怎么做

“此菜取鸡的“大吉”之意；取凤梨的“大利”之意；故名大吉大利~
其丰富的配菜；喜庆的外形；美好的寓意；清新喷香的口感尤其适合年菜、家宴哦~”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

柚蜜凤梨烤鸡的做法步骤

• 1、准备三黄鸡一只，去除脚、头；从肚子处横剖开，洗净待用。

• 2、用叉子在鸡身上叉无数小眼，抹上腌料，方便入味。

• 3、抹匀腌料的鸡装入保鲜袋中，放置24小时以上使其入味；期间若能配合多次按摩，效果更好。

• 4、腌好的鸡，和其他所需食材。

• 5、烤盘上铺好锡纸，刷一层油，土豆切片垫底，上放两片菠萝。

• 6、平放上腌好的鸡，上面再盖一层锡纸。

• 7、上下火，预热190度完成后，把鸡放到中层，定时60分钟。

• 8、取出后，去掉锡纸，放入切成片的各种食材，刷一层腌鸡腌出的汁液。

• 9、上下火，预热180度完成后，把鸡放到中上层，定时20分钟。

• 10、取出，刷一层柚蜜。再放入烤箱烤5分钟，即可~

小窍门

1、配菜可以根据自己喜欢随意搭配
2、烤制时间根据自己烤箱调整
3、腌制的时间越长越入味，期间的按摩也很重要哦
4、步骤5中土豆上面铺两片凤梨，可让菠萝特有的清香浸入到烤鸡中去