美味的韭菜花蚵仔羹怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

咸菜 ：适量
韭菜花 ：1把
油条 ：2支
海蛎 ：适量

辅料

胡椒粉 ：适量
香油 ：适量
油葱酥 ：1小把

具体步骤

1.蚵仔加少许盐轻搓,洗净后沥干,用地瓜粉抓拌返潮,放入热水中川烫捞起备用.

2.油条买回来剪成小段后再炸酥脆备用.

3.备锅水滚下油葱酥,酸菜丁,再滚起时将火转小,下已处理过的蚵仔,韭菜花末同煮一分钟即可.

4.起锅前下油条,撒胡椒粉,加香油.

烹饪技巧

视个人口味,可酌加少许盐调味