简单的鲜蚵煎饼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲜蚵 ：150公克
茼蒿叶 ：80公克
葱花 ：10公克
辣椒丝 ：适量
面煳： ：1颗
中筋面粉 ：50公克
太白粉 ：20公克
水 ：100㏄
盐 ：1/4小匙
胡椒粉 ：少许

辅料

具体步骤

1. 鲜蚵洗净、沥干；茼蒿叶洗净、切段，备用。

2. 将中筋面粉、太白粉放入容器中，加入水拌匀，再加入鸡蛋打散拌匀，接着静置约15分钟，再加入全部调味料拌匀，续放入葱花、辣椒丝、作法1的茼蒿叶拌匀即为面煳，备用。

3. 取一平底加热，倒入适量沙拉油，先放入作法1的鲜蚵略煎，再倒入作法2的面煳，用小火煎至两面皆金黄熟透即可。