美味的蚵啊煎怎么做好吃又简单
蚵啊煎是一道普通又美味的家常菜，做法简单，而且不耗时间，短短一点时间就可以享受美味，新鲜海蛎中含有很多有人体需要的维生素，而且比较容易消化，非常新鲜美味，吃起来QQ的，加上蒜蓉辣酱非常好吃，搭配非常合理，清爽可口，做起来也方便，健康又美味。
主料
新鲜海蛎 ：200鸡蛋 ：100
辅料
香菜 ：40蒜蓉辣酱 ：100
具体步骤
1.将新鲜海蛎洗净，加入蚝油；抓匀后腌制15分钟；
2.在红薯淀粉中加入适量水；搅拌成均匀面糊；
3.平底锅放入适量油，将腌制好的海蛎放入煎至七分熟；倒入步骤4中的面糊，摊成圆饼；
4.待面糊开始凝固时放入胡萝卜丝；待红薯淀粉完全呈透明状，顺着边缘倒入打好的蛋液；待蛋液将要完全凝固时，撒入葱花和香菜碎，煎至完全凝固；
5.将蒜蓉辣酱倒入碗中，蘸食即可。
