泰式柠檬烤黄鱼~独具风味怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
黄椒 :1个
洋葱 :1个
青椒 :1个
红椒 :1个
橄榄油 :1个
盐 :5
泰式甜酸酱 :30
生抽 :10
蒜 :20
泰式柠檬烤黄鱼是一道极具风味的特色菜肴,黄鱼上加点柠檬汁可以去除鱼肉本身的腥味,使得鱼肉吃起来更加爽滑多汁, 而且黄鱼中含有丰富的蛋白质可以增强人体的免疫力以及抵抗力,对人们的身体健康真的十分有帮助呢,还在等什么呢,快来尝尝吧!
主料
大黄鱼 :1条辅料
青柠檬 :1个黄椒 :1个
洋葱 :1个
青椒 :1个
红椒 :1个
橄榄油 :1个
盐 :5
泰式甜酸酱 :30
生抽 :10
蒜 :20
具体步骤
将鱼处理干净擦干水,在鱼背上稍微划几刀,先放入盐用手揉捏均匀,腌制20分钟
放入泰式甜酸酱、生抽,蒜片
.放入几片青柠檬片,留半个最后使用。拌匀后腌制3个小时,或者放入冰箱冷藏室隔夜腌制效果更好,期间要注意去除翻拌以便入味均匀;
模具里放入青、红、黄椒片和洋葱丝
将好的鱼放入模具中,再放上青柠檬片,然后在鱼身上涂上一层薄薄的橄榄油
挤上青柠檬汁,烤箱提前预热到180度,上下火烘烤15分钟左右。