泰式酸甜香辣鸡怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

无骨鸡扒 ：5-6块切片
中个洋葱 ：2个
罐头菠箩片 ：6片
九层塔 ：2棵
青椒 ：2个

辅料

水 ：2-3汤匙
蒜蓉 ：1汤匙
糖 ：2汤匙
蕃茄汁 ：2汤匙
鱼露 ：4茶匙
白醋 ：1汤匙
辣椒酱 ：2茶匙
柠檬汁 ：1汤匙

具体步骤

1. 先将鸡肉用基本调料酱油、糖和盐适量先腌10分钟，然后生粉、水和油适量再腌5分钟。

2. 快火下油起锅，爆香蒜蓉至金黄，下鸡肉炒至7成熟 (表面变色)，盛起备用。

3. 快火下油起锅，爆香洋葱至软，加青椒菠箩片略炒。

4. 加回鸡肉略炒，加2汤匙水和2汤匙罐头菠箩甜水，加九层塔叶煮4-6分钟。

5. 加入汁料，快速炒匀至收汁即可。