热腾腾的泰式柠檬蒸鲈鱼怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鲈鱼 ：1个
柠檬 ：2个
红椒 ：6个

辅料

盐 ：适量
生姜 ：适量
大蒜头 ：适量
香菜 ：适量

具体步骤

1.鲈鱼一条，开肚洗净

2.柠檬2-3个，生姜一小块，大蒜头，香菜，辣辣的红椒六个

3.把鱼切块，用少量盐，料酒腌一下。

4.红椒、大蒜、生姜切碎，香菜切碎

5.把柠檬汁挤出用小碗盛着，放入调味料：鱼露、精盐、鸡精、白糖（多一些白糖）沾一点尝尝，汁不要太酸也不要太甜。

6.接着把鱼码成形，倒入调好味的柠檬汁，铺上红椒、大蒜、生姜碎。

7.锅内烧开水，把鱼放上去蒸（大火7分钟即可）

8.蒸好后，撒上绿色的香菜叶（记住哦！这道菜不用放油的哦）

烹饪技巧

蒸的时间视鱼的大小而定。