营养丰富的自制油条怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟

主料

面粉 ：250

辅料

油 ：适量
小苏打 ：1
水 ：150
盐 ：2
酵母 ：3

具体步骤

1.面粉中加入盐、小苏打、酵母和水揉成面团

2.放到温暖地方发酵2倍大

3.发好的面团再揉匀排气

4.用擀面杖擀成面皮

5.再切成宽条

6.表面刷一层油

7.将两宽条有油的一面叠加

8.用筷子在中间压一下

9.两手拿住两端稍微抻一下

10.放入加热的油锅里炸

11.用筷子翻面，炸至金黄即可

12.炸好的油条捞出控油即可食用

烹饪技巧

油温不要太高，可以先用筷子插进油锅底看到不断的冒小气泡，这时的油温正好