营养丰富的自制辣白菜怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟
梨 :1个
苹果 :1个
辣椒粉 :100
辣椒酱 :100
水梨 :1个
柠檬汁 :适量
精 :适量
蒜 :适量
盐 :适量
鱼露 :适量
主料
小白菜 :200梨 :1个
苹果 :1个
辣椒粉 :100
辣椒酱 :100
水梨 :1个
辅料
姜 :适量柠檬汁 :适量
精 :适量
蒜 :适量
盐 :适量
鱼露 :适量
具体步骤
1.白菜有点大,所有我一切四了。
2.精盐吧白菜例外都腌上,用保鲜膜封好,大约半天时间水分就泄掉了。
3.用清水反复洗白菜,把精盐洗干净待用。
4.苹果,水梨,姜,蒜用机器打碎,我比较懒没有手切,不过打出来的更好吃,有汁更入味。
5.盆中放辣椒分,辣酱,鱼露,柠檬汁(最好不要放醋),上面打好的东西,最后用盐调味。加少量水搅拌好。
6.最后一叶一叶的铺在白菜上,放进坛子3天就好了
调料量依自己的喜好。