#美食派#巧克力布朗尼怎么做好吃又简单
准备时间:无 烹饪时间:30分钟
泡打粉 :5公克
小苏打粉 :1公克
奶水 :270cc
植物性奶油 :120公克
细砂糖 :100公克
葡萄干 :30公克
核桃 :30公克
巧克力豆 :50公克
咖啡粉 :3公克
可可粉 :25公克
杏仁片 :适量
主料
中筋面粉 :210公克泡打粉 :5公克
小苏打粉 :1公克
奶水 :270cc
植物性奶油 :120公克
细砂糖 :100公克
葡萄干 :30公克
核桃 :30公克
巧克力豆 :50公克
咖啡粉 :3公克
可可粉 :25公克
杏仁片 :适量
辅料
具体步骤
1. 取一小钢盆装水,加入葡萄干浸泡。
2. 再取一钢盆放入软化的植物性奶油,加入细砂糖以直型打蛋器拌匀。
3. 先预留一些奶水和即溶咖啡拌匀备用。
4. 将奶水分次加入作法2中拌匀,再倒入作法3拌匀。
5. 将可可粉、中筋面粉、泡打粉、小苏打粉一起过筛,加入作法4中拌匀。
6. 取作法1的葡萄干沥干水分和核桃、巧克力豆一起加入作法5中拌匀成面煳。
7. 将作法6的面煳倒入纸杯里,撒上杏仁片后,放入烤箱以200℃烘烤约25分钟,至膨胀略高于杯,且出现裂痕即可。