家庭版芒果芝士蛋糕怎么做好吃又简单
主料
奶油 ：150芒果肉 ：250
奶油奶酪 ：250
辅料
饼干（消化饼） ：80黄油 ：40
牛奶 ：65
细砂糖 ：60
柠檬汁 ：15
吉列丁片 ：5
具体步骤
1. 将饼放入保鲜袋压碎。
2. 黄油隔水加热溶成液体，倒入饼碎，拌匀。
3. 铺在模具底部，用勺子背压平，放冰箱冷藏定型备用。
4. 芒果肉一半搅成泥状，一半切成粒，备用。
5. 吉列丁片用冰水泡软，倒干水，隔水加热融化，备用。
6. 奶油奶酪隔水加热融化后加入牛奶、柠檬汁、芒果泥拌匀后，加入吉列丁片溶液。拌匀。放冰箱备用。
7. 奶油打发至能保持纹路，成粘稠状（不要过度打发），分三次加入砂糖。
8. 将奶油与芝士芒果泥混合，拌匀，（从底往上翻，不要过度搅拌）
9. 倒一半到之前备好的饼底模具，再放一层芒果粒，再倒完剩下的。震几下，抹平，放冰箱冷藏4小时以上。
10. 表面铺一层芒果粒。脱模完成。
冷藏都是放不结冰的那层，奶油如果打发过度会起渣，
