泰式柠檬肉片怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

瘦猪肉 ：35g
柠檬 ：1个
蒜头 ：5瓣
红辣椒 ：1条
鱼露 ：1
糖 ：1小匙

辅料

具体步骤

1. 柠檬洗净对切成两半，挤出柠檬汁；蒜头去皮拍碎、切末；红辣椒去蒂、洗净，切末备用。

2. 将作法1的柠檬汁、蒜末、辣椒末放入小碗中，加入鱼露、糖调匀备用。

3. 取一汤锅，注入冷水与整块瘦猪肉一起以大火煮至滚沸时，转小火续煮约20分钟，即可捞起，待凉后切片备用。

4. 食用前将作法2的酱汁淋在作法3的瘦肉片上即可。